COCKTAILS

Il mondo dei cocktails, la loro storia, le tradizioni, tendeze, ricette inedite di Bartender da tutto il mondo.

MERCEOLOGIA

Raccontare il passato e parlare del futuro. Distillati, nuovi brand che emergono, nuove tendeze dietro il bancone e molto altro ancora.

MADEINCOCKTAILS

Realizzazione dei nostri cocktails inediti. La loro storia, la ricetta, prodotti utilizzati e perchè li abbiamo utilizzati.

SERVIZI

Creazione cocktail per Brand del beverage, realizzazione di drink list ,consulenza per cocktail-bar, recenzioni per Brand del settore.

Il Ginepro

Descrizione della pianta Il ginepro (Juniperus) è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Cupressaceae che comprende il ginepro comune, ma anche tante altre specie apprezzate per la qualità del legno dell'arbusto (Juniperus virginiana) o come piante...

Anice stellato

Anice stellato e significato; Il nome della pianta deriva proprio dal frutto che produce che è a forma di stella ed ha un caratteristico colore sui toni del bruno-rossastro. Questo frutto viene raccolto dalla pianta quando ancora non ha completato la sua maturazione e...

La Cannella

La cannella si estrae da un albero, che è originario di un'isola del sul dell'India ed è una delle spezie più antiche La pianta della cannella da cui si ricava la preziosa spezia sono in realtà due, entrambe sempreverdi ed appartenenti alla famiglia delle Lauracee: la...

Il Blender

Un margarita frozen? un gran bel drink estivo e spumoso? un caffè freddo emulsionato o un americaneggiante frappuccino ? Sono sempre di più i motivi per avere al proprio bar un blender, lo strumento dotato di lame all’interno di un bel bicchierone di vetro o plastica...

Gin fizz al pompelmo rosa di Gioacchino Di Lucia & Davide Di Naro

Gioacchino Di Lucia & Davide Di Naro, soci e colleghi. Si trovano a Canicatti (AG) in una famosa birraria in provincia. Barman da anni in continua evoluzione. Presentano nuove sfide con prodotti tipici Siciliani. Dai cocktail al profumo di arancia fresca di...

Come si prepara un premix

Ho sempre pensato alla preparazione dei premix come una prova pratica della passione che un barman mette nel proprio lavoro. Un premix è un componente di un cocktail che si prepara prima di iniziare il servizio, è un po’ come se ci si portasse avanti con il lavoro...

Espresso from Saronno di Paolo Morini

Mi chiamo Paolo Morini, ho 23 anni e provengo dalla provincia di Frosinone. Attualmente vivo e lavoro a Birminghman nel Regno Unito dal quale scrivo. Lavoro come Barman da circa 6 anni, quando compiuti i 18 entrai a lavorare in un bar per un lavoro estivo, dividendomi...

Jamal Julep di Antonello Caruso

Salve a tutti, oggi ci ha scritto Antonello Caruso che si presenta a noi!! Salve mi chiamo Antonello Caruso vivo in provincia di Avellino e lavoro come Bartender da 3 anni, sia nel mio locale (J&B bar) che in giro per vari eventi! Sono un grande appassionato della...

Passepartout di Marco Bonvicini

Mi chiamo Marco Bonvicini, ho 24 anni e sono di Reggio Emilia. Lavoro come bartender da due anni presso il kokonuts di Albinea e il "Mr Fogg" per l'estate. Dopo aver studiato all'alberghiero di Salsomaggiore Terme e aver fatto diverse esperienze nel campo della...

Caribbean Honey di Michael Angius

Mi chamo Michael Angius e ho 32 anni, faccio questo lavoro da quando ho 16 anni e ho cominciato sapendo che mi sarebbe piaciuto da subito. Vengo da una famiglia che è nell'ambito della ristorazione da molti anni e io sono sempre stato affascinato dal Mixologist. Dopo...