Il Ginepro
Descrizione della pianta
Il ginepro (Juniperus) è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Cupressaceae che comprende il ginepro comune, ma anche tante altre specie apprezzate per la qualità del legno dell'arbusto (Juniperus…
Anice stellato
Anice stellato e significato; Il nome della pianta deriva proprio dal frutto che produce che è a forma di stella ed ha un caratteristico colore sui toni del bruno-rossastro. Questo frutto viene raccolto dalla pianta quando ancora non ha completato…
La Cannella
La cannella si estrae da un albero, che è originario di un'isola del sul dell'India ed è una delle spezie più antiche
La pianta della cannella da cui si ricava la preziosa spezia sono in realtà due, entrambe sempreverdi ed appartenenti…
Il Blender
Un margarita frozen? un gran bel drink estivo e spumoso? un caffè freddo emulsionato o un americaneggiante frappuccino ? Sono sempre di più i motivi per avere al proprio bar un blender, lo strumento dotato di lame all’interno di un bel…
Gin fizz al pompelmo rosa di Gioacchino Di Lucia & Davide Di Naro
Gioacchino Di Lucia & Davide Di Naro, soci e colleghi. Si trovano a Canicatti (AG) in una famosa birraria in provincia.
Barman da anni in continua evoluzione. Presentano nuove sfide con prodotti tipici Siciliani. Dai cocktail al profumo…
Come si prepara un premix
Ho sempre pensato alla preparazione dei premix come una prova pratica della passione che un barman mette nel proprio lavoro.
Un premix è un componente di un cocktail che si prepara prima di iniziare il servizio, è un po’ come se ci…
Espresso from Saronno di Paolo Morini
Mi chiamo Paolo Morini, ho 23 anni e provengo dalla provincia di Frosinone.
Attualmente vivo e lavoro a Birminghman nel Regno Unito dal quale scrivo.
Lavoro come Barman da circa 6 anni, quando compiuti i 18 entrai a lavorare in un bar…
Jamal Julep di Antonello Caruso
Salve a tutti,
oggi ci ha scritto Antonello Caruso che si presenta a noi!!
Salve mi chiamo Antonello Caruso vivo in provincia di Avellino e lavoro come Bartender da 3 anni, sia nel mio locale (J&B bar) che in giro per vari eventi!
Sono…
Passepartout di Marco Bonvicini
Mi chiamo Marco Bonvicini, ho 24 anni e sono di Reggio Emilia.
Lavoro come bartender da due anni presso il kokonuts di Albinea e il "Mr Fogg" per l'estate.
Dopo aver studiato all'alberghiero di Salsomaggiore Terme e aver fatto diverse esperienze…
