Passepartout di Marco Bonvicini

Mi chiamo Marco Bonvicini, ho 24 anni e sono di Reggio Emilia.
Lavoro come bartender da due anni presso il kokonuts di Albinea e il “Mr Fogg” per l’estate.
Dopo aver studiato all’alberghiero di Salsomaggiore Terme e aver fatto diverse esperienze nel campo della ristorazione all’estero e in Italia, ho avuto la fortuna di trovare un lavoro che mi piace e mi regala tantissime soddisfazioni.
Un lavoro pulito, preciso ed elegante come il bartender.
Un impiego dove bisogna sempre stare al passo coi tempi, informarsi e studiare.
Credo proprio di aver trovato il lavoro della mia vita.
Qui vi propongo la ricetta di un mio cocktail che quest’estate è stato molto apprezzato.
A voi presento il “Passepartout”
Per questo cocktail ho preso ispirazione dal film “il giro del mondo in 80 giorni”
Un cocktail molto semplice, facile da realizzare e gustoso.
Un gin sour alla menta ai profumi di assenzio.
Ecco a voi la ricetta:
2oz London Dry Gin
1/2 lime spremuto
1/2 oz simple syrup
2 foglie di menta
Spray di assenzio

Shake and fine strain in una coppetta michelangelo ghiacciata.
Un foglia di menta come guarnizione.In conclusione vi ringrazio e mi congratulo con voi per la splendida idea che avete avuto.
In questo modo date la possibilità a noi giovani bartender con tanta fame e voglia di fare di mettersi in luce.

Madeincocktails ringrazia te, per averci trasmesso la tua passione ed il tuo drink!!